Pan de calabaza Ingredientes 260g de harina de trigo para pan 5g de levadura instantanea (polvo) 5g de sal 250g de calabaza asada 1 huevo (separamos la clara y la yema) 1 cuchara de leche Elaboración En una fuente, ponemos la harina, la levadura, y sal. En otra fuente mezclamos la calabaza asada hecha puré…
Autor: Cristina Colina Dietista Nutricionista
Soy Cristina Colina, Dietista-Nutricionista colegiada cyl-00173.
Al gozar de una ubicación con buenas conexiones tanto con el medio rural como las ciudades, ofrezco mis servicios de manera presencial y online.
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Gana salud sin prohibiciones.
Delicioso Abanico de Berenjena con Pisto y Albahaca
Abanico de berenjena gratinado sobre cama de pisto y albahaca Ingredientes para 2 porciones 2 berenjenas pequeñas (o 1 grande para compartir) 1 bola de queso mozzarella hojas frescas de albahaca 300g de pisto (ver receta a continuación) Para el pisto 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín 150g de tomates…
Sopas frias de sabores🥑🥒🍈
Crema fria de aguacate y calabacín Ingredientes para 4 porciones 1 aguacate maduro 1 calabacín mediado 1 rama de apio 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 1 lima Agua 100g leche evaporada o yogur 0% Perejil freso, pimienta, sal , aceite de oliva virgen extra Preparación Pela el aguacate, retira el hueso, y…
Descubre la Tapenade de Aceitunas: El Pate Ideal para Aperitivos
Tapenade de aceitunas verdes Ingredientes 220 gr de aceitunas verdes (sin hueso) 4 cucharadas de alcaparras escurridas 3 filetes de anchoas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado granos de pimienta negra 1 cuchara de zumo de limón tomillo Preparación El tapenade se prepara, de forma tradicional, en un mortero….
Refrescos Saludables: Infusiones con Agua
Version agua de azahar 1 naranja pelada y cortada en laminas 1/2 limon pelado y cortado en laminas 1 cuchara cafetera de agua de azahar 1/2 rama de canela 3 clavos Rellena tu botella o jarra con agua y estos ingredientes Version frutos rojos 1 bolsita de infusion (frutos rojos/ frutos del bosque) 4…
¡Empieza la temporada de los helados🍦 !
Refrescantes de hielo o cremosos Info: moldes de helado de silicona, precio desde 5€ y suelen venir 6, lo que permite hacer unos cuantos (para tener reservas o mismamente para algún postre). Existe una gran variedad de moldes y de formas (animales, cubitos, polos, etc). Ingredientes Moldes de silicona y palos de madera Sabor fresa…
Cómo cocinar espárragos: recetas rápidas y sabrosas
Canelone de trigueros y jamón serrano Ingredientes para 1 ración 8 espárragos trigueros 2 lonchas de jamón serrano 2 placas de masa de canelone queso rallado (1 cuchara sopera) salsa de tomate (al gusto) Preparación Cocer ligeramente los espárragos trigueros (cortar la parte dura) en agua hirviendo para que estén tiernos y sea mas corto…
Explora recetas con higos y brevas para cualquier ocasión
Tostada de queso Ingredientes para 1 porcion: 2 rebanadas de pan integral tostado 2 lonchas de queso semi curado (40g) o queso batido (1 cuchara sopera por rebanada) 1 higo/breva (según temporada) laminado Crepes saladas de higos/brevas y queso de cabra Ingredientes para 4 porciones: Masa de crepes: 2 huevo 125g de harina 300ml de…
Carbonara autentica y mejorada 🍝
Porque no se necesita nata ! Ingredientes para 2 porciones 1 calabacín 6 champiñones (+- 200g) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos y un poco de leche (un fondo) 200g de jamón cocido ahumado pasta (la que mas te guste, lo mejor es que sea integral) albahaca (mejor fresca) queso curado rallado (estilo…
Recetas Saludables con Remolacha para Variar tu Menú
Con una remolacha se pueden hacer muchas recetas sabrosas y salir de la rutina. Mayonesa de remolacha Ingredientes: Preparación: Hummus de remolacha Ingredientes: Preparación: Para el tahini (hummus) Si has comprado el sésamo crudo viértelo en una sartén y dóralo. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir una…
Nutrición Colina 