Tapenade de aceitunas verdes Ingredientes 220 gr de aceitunas verdes (sin hueso) 4 cucharadas de alcaparras escurridas 3 filetes de anchoas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado granos de pimienta negra 1 cuchara de zumo de limón tomillo Preparación El tapenade se prepara, de forma tradicional, en un mortero….
¡Agua de sabores para este calor💧🍓🍉🍋 !
Version agua de azahar 1 naranja pelada y cortada en laminas 1/2 limon pelado y cortado en laminas 1 cuchara cafetera de agua de azahar 1/2 rama de canela 3 clavos Rellena tu botella o jarra con agua y estos ingredientes Version frutos rojos 1 bolsita de infusion (frutos rojos/ frutos del bosque) 4…
¡Empieza la temporada de los helados🍦 !
Refrescantes de hielo o cremosos Info: moldes de helado de silicona, precio desde 5€ y suelen venir 6, lo que permite hacer unos cuantos (para tener reservas o mismamente para algún postre). Existe una gran variedad de moldes y de formas (animales, cubitos, polos, etc). Ingredientes Moldes de silicona y palos de madera Sabor fresa…
Como cocinar los espárragos
Canelone de trigueros y jamón serrano Ingredientes para 1 ración 8 espárragos trigueros 2 lonchas de jamón serrano 2 placas de masa de canelone queso rallado (1 cuchara sopera) salsa de tomate (al gusto) Preparación Cocer ligeramente los espárragos trigueros (cortar la parte dura) en agua hirviendo para que estén tiernos y sea mas corto…
Que cocinar con higos/brevas
Tostada de queso Ingredientes para 1 porcion: 2 rebanadas de pan integral tostado 2 lonchas de queso semi curado (40g) o queso batido (1 cuchara sopera por rebanada) 1 higo/breva (según temporada) laminado Crepes saladas de higos/brevas y queso de cabra Ingredientes para 4 porciones: Masa de crepes: 2 huevo 125g de harina 300ml de…
Carbonara autentica y mejorada 🍝
Porque no se necesita nata ! Ingredientes para 2 porciones 1 calabacín 6 champiñones (+- 200g) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos y un poco de leche (un fondo) 200g de jamón cocido ahumado pasta (la que mas te guste, lo mejor es que sea integral) albahaca (mejor fresca) queso curado rallado (estilo…
Que hacer con una remolacha
Con una remolacha se pueden hacer muchas recetas sabrosas y salir de la rutina. Mayonesa de remolacha Ingredientes: 1 remolacha cocida 4 cucharadas soperas de aceite de oliva zumo de limón sal y pimienta (versión alioli añade 1 diente de ajo y poco de perejil) Preparación: Corta en cuartos la remolacha ya cocida (si la…
🥑🍫 Nocilla exprés de aguacate
Ingredientes para 4 tostadas Ingredientes 1 aguacate maduro 2 cucharadas cafeteras de cacao puro 1 sobre de azúcar con aroma vainilla opcional: 1 puñado de anacardos, y si quieres aumentar el dulzor…añade un poco de miel. Preparación Tritura con la batidora hasta obtener una textura lisa.
👩🍳Quiche de atún y verduras
Ingredientes para 1 quiche 1 masa de hojaldre 4 huevos 2 conservas de atún al natural 1/2 calabacín 1/2 cebolla 5 champiñones 1 tomate 200ml de leche desnatada(o una versión vegetal) sal, pimienta, orégano, tomillo, nuez moscada Preparación En una fuente pone la masa de base con papel de horno para que no se pegue. …
Nutrición Colina 