Ingredientes para 2 personas 2 contramuslos de pollo deshuesados 1/2 vaso de cerveza 1 cuchara sopera de salsa de soja 2 lonchas de jamón serrano queso azul/roquefor bebida vegetal de coco 1/2 cebolla 250g calabaza jengibre fresco pimentón, sal, pimienta, AOVE Elaboración Poner a marinar los contramuslos de pollo en un bol con la cerveza…
Autor: Cristina Colina Dietista Nutricionista
Soy Cristina Colina, Dietista-Nutricionista colegiada cyl-00173.
Al gozar de una ubicación con buenas conexiones tanto con el medio rural como las ciudades, ofrezco mis servicios de manera presencial y online.
Consultas en Carrion de los Condes, Palencia, Valladolid, Sahagun, Osorno y Online
Gana salud sin prohibiciones.
Huevo nube sobre crema de setas
Ingredientes para 2 personas 2 huevos 250g setas o cualquier champiñón 1/2 cebolla 200ml leche semi desnatada (1 vaso) agua (hasta cubrir los champiñones) AOVE, sal, perejil Elaboración Separar las claras de las yemas (reservar) En un cazo, rehogar los champiñones junto con la cebolla. Añadir la leche y cubrir con agua. Dejar cocer a…
¡La dieta mas facil con salud!
Revista Mia n°1.783 del miércoles 02-12-20
Brotes de lentejas germinadas 🌱
Una manera diferente de consumir la lenteja, ideal para dar un toque diferente a las ensaladas, purés, etc. En este caso, las hemos usado para adornar un timbal de aguacate y tomate junto con una tosta de champiñones y huevo poché gofres salados de aceite de oliva aromatizada y queso curado Germinar lentejas Remojo de…
Timbal de lentejas
Ingredientes para dos personas 30g lentejas peso crudo 1 aguacate 1 caqui 1 conserva pequeña de maíz hojas verdes o cualquier brote 2 tomates 1/2 naranja AOVE Vinagre de manzana Crema balsamica Sal Elaboración Poner a remojo la lentejas durante 2 horas. Cocer las lentejas en un cazo +- 10 minutos ⏰ según la variedad,…
Muesli de lentejas y frutos secos
Ingredientes 100g lentejas cocidas al dente (30-40g peso crudo) 50g nueces (peso peladas) 50g avellanas (peso peladas) canela al gusto (yo usé 1 cuchara cafetera) una pizca de sal 50g de miel 🍯 puedes añadir trozos de higos, dátiles, pasas o pepitas de chocolate negro pero ojo, si usas chocolate, añádelo una vez sacado del…
Magdalenas de lentejas y chocolate
La Lenteja de Tierra de Campos es una legumbre cuya excelencia ha sido reconocida por la Administración tras haberse demostrado un vínculo real entre su calidad y su origen geográfico. Se cultiva en una zona seleccionada de la comarca de Tierra de Campos que se extiende por las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora….
La importancia del magnesio
Revista Mia n°1.771 del miércoles 16-09-20
12 meses ganando salud
Mi compromiso como nutricionista y profesional de la salud es favorecer el cambio saludable en la alimentación de todos vosotros. Para muchos el mes de septiembre significa el comienzo del año, con el dejamos atrás los meses de verano en los que hemos tenido horarios mas flexibles, comidas improvisadas, excursiones, mas vida social que durante…
¡BARBACOAS MAS SALUDABLES!🍖
Revista Mia n°1.764
Nutrición Colina 