Pan de calabaza Ingredientes 260g de harina de trigo para pan 5g de levadura instantanea (polvo) 5g de sal 250g de calabaza asada 1 huevo (separamos la clara y la yema) 1 cuchara de leche Elaboración En una fuente, ponemos la harina, la levadura, y sal. En otra fuente mezclamos la calabaza asada hecha puré…
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Abanico de berenjena🍅 🍆 🧀
Abanico de berenjena gratinado sobre cama de pisto y albahaca Ingredientes para 2 porciones 2 berenjenas pequeñas (o 1 grande para compartir) 1 bola de queso mozzarella hojas frescas de albahaca 300g de pisto (ver receta a continuación) Para el pisto 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín 150g de tomates…
Sopas frias de sabores🥑🥒🍈
Crema fria de aguacate y calabacín Ingredientes para 4 porciones 1 aguacate maduro 1 calabacín mediado 1 rama de apio 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 1 lima Agua 100g leche evaporada o yogur 0% Perejil freso, pimienta, sal , aceite de oliva virgen extra Preparación Pela el aguacate, retira el hueso, y…
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