¡Hola a todos! 👋 Hoy os voy hablar de unos utensilios de cocina que os permiten ser más creativos y mejorar la calidad nutricional de ciertas preparaciones. PATATAS FRITAS AL MICROONDAS 🥔 La primera vez que descubrí esta manera de hacer patatas fritas sin aceite, fue durante la carrera , paseando en una tienda de…
¡dale sabor adobando!🌶️
Adobos El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de caldo de distintos componentes: pimentón, orégano, sal, ajos y vinagre, mezclados según el lugar de procedencia y alimento en el que se vaya a usar, destinado principalmente a conservar y realzar el alimento Marinados El marinado es una técnica…
¡Que no te de miedo la sobremesa!🤐
Revista MIA n°1759
Pollo salteado con Esparragos trigueros y salsa cacahuete🥜
Ingredientes Para 1 porción : 150g pechuga de pollo cortada en tiras 50g de arroz (peso crudo) 200g espárragos trigueros cortados en trozos de 4cm AOVE (aceite de oliva virgen extra) jengibre fresco (al gusto) semillas de sesamo y chia (u otra para adornar) ajo (al gusto) 1 cuchara cafetera de crema de cacahuete un…
¿Por qué no pierdo peso?😕: revista mia
Revista Mia n° 1.753
ARTICULO SOBRE EL CONSUMO DE FRUTA 🍑: REVISTA MIA
REVISTA MIA N°1.737
Pimientos rellenos de bacalao 🐟
Ingredientes Para 10 unidades 300 – 400g bacalao fresco 4 dientes de ajo 1 cebolla 10 pimientos de piquillo 1 tapón de vino blanco dulce perejil fresco 1 cuchara sopera de harina integral 1/2 vaso de leche (puede ser caldo o bebida vegetal) aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal, pimienta salsa de tomate casera…
🍕Pizza de quinoa
Ingredientes 200g quinoa Agua Salsa de tomate casera 1 tarro de alcachofas 1 tomate troceado 1/2 bola queso mozarella (aquí hay un extra …el chorizo) Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, oregano papel vegetal de horno Elaboración Pon a remojo la quinoa en abundante agua al menos 4 horas. Aclara bien la quinoa hasta…
Quiche sin masa
La quiche lorraine tradicional, se elabora con masa brisa o quebrada, y de una mezcla a base de huevo , nata ( y ya se completa con queso gruyère, cebolla y panceta). Lo que os propongo en esta cuarentena, es hacer esta misma receta pero rebajando las calorías SIN perder todo su esencia y sabor….
Hummus de colores🥑🥕🍆
¿Gula por un aperitivo en cuarentena? Hummus tradicional Ingredientes 400 gramos de garbanzos cocidos Medio ajo 2 cucharadas de Tahini El zumo de medio limón (según tus gustos, comienza por menos cantidad) Cómino al gusto Sésamo Sal Agua (a ojo, según como lo quieras de espeso) Aceite de oliva (1-2 cucharas soperas) Pimentón dulce /picante Preparación…
Nutrición Colina 