Tosta francesa – La torrija saludable

Ingredientes Pan del dia anterior (lo ideal es que sea de hogaza). 1 huevo (2 si ves que vas hacer varias). 1 vaso de leche semi desnatada (puede ser de bebida vegetal para darle un toque diferente). 1 sobre de azúcar vainilla (puedes usar edulcorante y aroma de vainilla). * Opcional: azúcar de caña para…

🎄 RECETARIO NAVIDEÑO 2020 🤶 🎅

Contiene recetas muy sencillas para tener siempre presente las frutas y verduras. Tanto en aperitivos como en postres. Los postres son todos muy sabrosos pero mejorados con la intención de reducir o bien las grasas o los azucares añadidos.

ñoquis de calabaza

Ingredientes para 4 personas 500g pulpa de calabaza (peso sin piel, sin pepitas, por lo cual debe prever unos 800g) 150 – 200g harina 1 huevo sal, pimienta, nuez moscada 1 cuchara sopera de queso rallado Elaboración Cortar la calabaza en varios trozos grandes (sin la piel ni las pepitas) y rehogar a fuego lento…

Contramuslo relleno y salsa de calabaza y coco

Ingredientes para 2 personas 2 contramuslos de pollo deshuesados 1/2 vaso de cerveza 1 cuchara sopera de salsa de soja 2 lonchas de jamón serrano queso azul/roquefor bebida vegetal de coco 1/2 cebolla 250g calabaza jengibre fresco pimentón, sal, pimienta, AOVE Elaboración Poner a marinar los contramuslos de pollo en un bol con la cerveza…

Huevo nube sobre crema de setas

Ingredientes para 2 personas 2 huevos 250g setas o cualquier champiñón 1/2 cebolla 200ml leche semi desnatada (1 vaso) agua (hasta cubrir los champiñones) AOVE, sal, perejil Elaboración Separar las claras de las yemas (reservar) En un cazo, rehogar los champiñones junto con la cebolla. Añadir la leche y cubrir con agua. Dejar cocer a…