Autor: Cristina Colina Dietista Nutricionista

Soy Cristina Colina, Dietista-Nutricionista colegiada cyl-00173. Al gozar de una ubicación con buenas conexiones tanto con el medio rural como las ciudades, ofrezco mis servicios de manera presencial y online. Consultas en Carrion de los Condes, Palencia, Valladolid, Sahagun, Osorno y Online Gana salud sin prohibiciones.

He comido helados 🍦 con óxido de etileno: ¿debo preocuparme?

A finales de junio, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), a través de la Red de Alerta Europea (Rapid Alert System for Food and Feed- RASFF), recibió una alerta relacionada con la comercialización en diferentes países, entre ellos España, de un aditivo con residuos de óxido de etileno en una concentración superior al límite máximo legal establecido en helados. Aunque la…

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Crema de cacahuete: por qué deberías incluirla en tu dieta

La crema de cacahuete está de moda. En los últimos años se ha extendido mucho su consumo en España, llegando a sustituir a otras cremas como la de avellanas o chocolate, para untar en las tostadas. Además, su uso en repostería es cada vez más habitual y los deportistas la usan como fuente de energía y para aumentar su rendimiento deportivo. ¿Qué…

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Agua con gas: cuándo es mejor tomarla y por qué

El agua con gas está de moda. Cada vez son más las personas que toman esta bebida sola o en combinación con agua normal durante las comidas o como refresco, en lugar de otras formas menos sanas de hidratación. Como el agua normal, su versión con gas también aporta beneficios para la salud, sobre todo a nivel gastrointestinal, e, incluso, puede ayudar…

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Cómo Hacer Helados Caseros en 5 Recetas

Se puede remplazar el queso batido y el yogur griego por cualquier yogur vegetal (como por ejemplo los de las marca Alpro). 🍦Helado de anacardos 3 puñados de anacardos 4 cucharas de queso batido o 1 yogur griego natural 1 platano congelado en rodajas 1 cucharadita de esencia de vainilla  Trituramos todos los ingredientes y…

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Un melón🍈 ¡cuatro recetas!

Sopa fria Ingredientes para 1.5 litro: 1-2 rodajas de melón (300-400g) 1 calabacín pelado (tamaño mediano) 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo (al gusto) 1-2 vasos de agua (según la textura y espesor deseado) 1/2 aguacate sal (al gusto) vinagre de vino o de jerez (al gusto) Elaboración: Triturar los ingredientes en…

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Tosta francesa – La torrija saludable

Ingredientes Pan del dia anterior (lo ideal es que sea de hogaza). 1 huevo (2 si ves que vas hacer varias). 1 vaso de leche semi desnatada (puede ser de bebida vegetal para darle un toque diferente). 1 sobre de azúcar vainilla (puedes usar edulcorante y aroma de vainilla). * Opcional: azúcar de caña para…

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