Ingredientes 200g quinoa Agua Salsa de tomate casera 1 tarro de alcachofas 1 tomate troceado 1/2 bola queso mozarella (aquí hay un extra …el chorizo) Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, oregano papel vegetal de horno Elaboración Pon a remojo la quinoa en abundante agua al menos 4 horas. Aclara bien la quinoa hasta…

La quiche lorraine tradicional, se elabora con  masa brisa o quebrada, y de una mezcla a base de huevo , nata ( y ya se completa con queso gruyère, cebolla y panceta). Lo que os propongo en esta cuarentena, es hacer esta misma receta pero rebajando las calorías SIN perder todo su esencia y sabor….

¿Gula por un aperitivo en cuarentena? Hummus tradicional Ingredientes 400 gramos de garbanzos cocidos Medio ajo 2 cucharadas de Tahini El zumo de medio limón (según tus gustos, comienza por menos cantidad) Cómino al gusto Sésamo Sal Agua (a ojo, según como lo quieras de espeso) Aceite de oliva (1-2 cucharas soperas) Pimentón dulce /picante Preparación…

Ingredientes 1/2 coliflor 2-3 dientes de ajo picadillos y sin el germen pimentón dulce/picante sal, ajo en polvo, cebolla en polvo (opcional) taquitos de jamón serrano huevo a la plancha/escalfado Preparación Trocear la coliflor y triturarla en el vaso de la batidora (yo lo hago en dos tandas, una bastante picada y otra menos picada,…

Ingredientes para 6 porciones 1 litro de bebida vegetal (coco, almendra, avellana la que mas te guste, permite dar mas sabor y reducir la cantidad de azúcar) 1 tarrina de queso batido 0% (500g) 150g azúcar blanco 10 hojas de gelatina en laminas sabor neutro (si le echas menos, tendra textura mas cremosa y no…