Autor: Cristina Colina Dietista Nutricionista

Soy Cristina Colina, Dietista-Nutricionista colegiada cyl-00173. Al gozar de una ubicación con buenas conexiones tanto con el medio rural como las ciudades, ofrezco mis servicios de manera presencial y online. Consultas en Carrion de los Condes, Palencia, Valladolid, Sahagun, Osorno y Online Gana salud sin prohibiciones.

12 meses ganando salud

Mi compromiso como nutricionista y profesional de la salud es favorecer el cambio saludable en la alimentación de todos vosotros. Para muchos el mes de septiembre significa el comienzo del año, con el dejamos atrás los meses de verano en los que hemos tenido horarios mas flexibles, comidas improvisadas, excursiones, mas vida social que durante…

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Descubre utensilios de cocina para recetas molonas que debes tener

¡Hola a todos! 👋 Hoy os voy hablar de unos utensilios de cocina que os permiten ser más creativos y mejorar la calidad nutricional de ciertas preparaciones. PATATAS FRITAS AL MICROONDAS 🥔 La primera vez que descubrí esta manera de hacer patatas fritas sin aceite, fue durante la carrera , paseando en una tienda de…

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Guía Completa de Adobos y Marinados

Adobos El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de caldo de distintos componentes: pimentón, orégano, sal, ajos y vinagre, mezclados según el lugar de procedencia y alimento en el que se vaya a usar, destinado principalmente a conservar y realzar el alimento Marinados El marinado es una técnica…

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Pollo salteado con Esparragos trigueros y salsa cacahuete🥜

Ingredientes Para 1 porción : 150g pechuga de pollo cortada en tiras 50g de arroz (peso crudo) 200g espárragos trigueros cortados en trozos de 4cm AOVE (aceite de oliva virgen extra) jengibre fresco (al gusto) semillas de sesamo y chia (u otra para adornar) ajo (al gusto) 1 cuchara cafetera de crema de cacahuete un…

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Cómo hacer pimientos de piquillo rellenos de bacalao fresco

Ingredientes Para 10 unidades 300 – 400g bacalao fresco 4 dientes de ajo 1 cebolla 10 pimientos de piquillo 1 tapón de vino blanco dulce perejil fresco 1 cuchara sopera de harina integral 1/2 vaso de leche (puede ser caldo o bebida vegetal) aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal, pimienta salsa de tomate casera…

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