Rollitos de pepino 

Ideal para los días de calor, una opción rápida y muy fácil de cocinar.

INGREDIENTES:

▪︎ 1 pepino 🥒

▪︎ 1 latilla de atún al natural

▪︎ 1 huevo cocido

▪︎ sal 🧂

▪︎ 1/2 aguacate

ELABORACIÓN:

1️⃣ Cortar los pepinos en lonchas largas y finas (una mandolina ayuda mucho), echar un poco de sal y dejar en una fuente mientras preparamos el relleno.

2️⃣Mezclar atún al natural con huevo cocido y un poco de aguacate machacado o mayonesa light o vinagreta.

3️⃣Secar las tiras de pepino con papel de cocina. Poner una cuchara de relleno y enrollar la tira de pepino.

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