Para 10 unidades
Desmiga el bacalao y procura no dejar ninguna espina. Picar la cebolla y los ajos muy finos y dora ligeramente en una sartén a fuego bajo con un poco de AOVE.
Añade el bacalao desmigado, el vino blanco, el perejil y deja reducir. Por ultimo añade la cuchara de harina integral, remueve bien y añade la leche.
Sube el fuego y remueve, veras que comenzara a espesar. Solo te queda rellenar los pimientos (con las manos, con una cuchara o bien con una manga pastelera) y por ultimo dar un hervor en la salsa de tomate.